#datocurioso
¿Sabían que los Cheetos no fueron diseñados desde cero como una botana, sino que surgieron accidentalmente de una máquina diseñada para fabricar alimento animal?
Durante la década de 1930, en las instalaciones de la empresa Flakall Corporation en Beloit, Wisconsin, los operadores utilizaban una moledora para procesar maíz destinado al ganado. Para evitar que las cuchillas de la máquina se obstruyeran con el polvillo seco, los trabajadores introducían granos de maíz húmedos. Edward Wilson, uno de los operadores, observó que al salir de la moledora caliente, el maíz húmedo se expandía y se inflaba al contacto con el aire debido a la presión y el calor, creando una textura ligera y crujiente.
Wilson decidió llevar algunas de estas muestras a su hogar, donde las frió y les añadió sal, descubriendo un producto con potencial para el consumo humano al que
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¿Sabían que los Cheetos no fueron diseñados desde cero como una botana, sino que surgieron accidentalmente de una máquina diseñada para fabricar alimento animal?
Durante la década de 1930, en las instalaciones de la empresa Flakall Corporation en Beloit, Wisconsin, los operadores utilizaban una moledora para procesar maíz destinado al ganado. Para evitar que las cuchillas de la máquina se obstruyeran con el polvillo seco, los trabajadores introducían granos de maíz húmedos. Edward Wilson, uno de los operadores, observó que al salir de la moledora caliente, el maíz húmedo se expandía y se inflaba al contacto con el aire debido a la presión y el calor, creando una textura ligera y crujiente.
Wilson decidió llevar algunas de estas muestras a su hogar, donde las frió y les añadió sal, descubriendo un producto con potencial para el consumo humano al que denominó Korn Kurls. Sin embargo, la marca Cheetos como tal fue desarrollada y comercializada años más tarde, en 1948, por Charles Elmer Doolin, el fundador de The Frito Company en Dallas, Texas. Doolin utilizó la tecnología de extrusión inspirada en estos procesos industriales para crear los Chee-tos originales, cuya primera variante fueron los Crunchy.
Existe una narrativa popular que atribuye la invención de los Cheetos Flamin Hot a Richard Montañez, un antiguo conserje de la planta de Rancho Cucamonga. No obstante, investigaciones periodísticas de medios como Los Angeles Times y registros internos de Frito-Lay indican que el sabor picante fue desarrollado en 1989 por un equipo de profesionales en las oficinas de Plano, Texas, liderado por Lynne Feldre, antes de que Montañez presentara su propuesta comercial, aunque a él se le reconoce un papel fundamental en el éxito de marketing del producto dentro de la comunidad latina.
- A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
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