Heute ist ja #Erdüberlastungstag in Deutschland. Eine der Stellschrauben, die für alle so einfach umsetzbar ist wie ein freiwilliges Tempolimit, ist die Limitierung von oder sogar der Verzicht auf #Fleisch. Da es immer mehr und immer bessere #Fleischersatzprodukte gibt, wird der Umstieg auch immer einfacher, und die Gründe für Ausreden werden schwieriger.
Obwohl der deutsche Staat den Trend immer noch aktiv behindert (so verlangt er 19% Mehrwertsteuer auf Fleischersatzprodukte, aber nur 7% auf Fleischprodukte, ganz zu schweigen von all den Agrarsubventionen für die Fleischproduktion), ist er (der Trend) nicht mehr aufzuhalten, und der Kipppunkt, ab der der "Ersatz" einfach zum neuen Normal wird, ist hoffentlich nicht mehr so weit weg.
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