Dank kürzerer Halme und Vorteilen in der #Klimakrise könnte #Roggen wieder an Bedeutung gewinnen – auch als Backup für den #Weizen. @lohmann berichtet: riffreporter.de/de/wissen/rogg… #Ernährung @riffreporter
Züchtungsdurchbruch beim Roggen könnte traditionelles Getreide wiederbeleben
Forscher:innen entwickeln kurzstrohigen Hybridroggen, der Extremwetter besser übersteht und klimafreundlicher ist als Weizen. Das könnte dem außerhalb Deutschlands fast vergessenen Getreide zu neuer Bedeutung verhelfen.Björn Lohmann (RiffReporter)